SalutaciÓ de l’Alcaldessa de GavÀ
L’espàrrec blanc de Gavà ja s’olora per tota la ciutat. Les cuines dels nostres bars i restaurants ja fa dies que treballen i practiquen noves textures i sabors amb aquest producte tan nostre que podrem degustar del 3 al 5 de maig al GastroGavà, en el marc de la Fira d’Espàrrecs.
Enguany, 19 restaurants ens oferiran les millors tapes elaborades per a l’ocasió a la mostra gastronòmica de la Fira, que amplia el seu espai a la plaça Jaume Balmes perquè més gent pugui degustar els plats. Tot això, maridat amb els vins dels 2 cellers que també hi seran presents i amenitzat amb música en directe dels Djs, mentre dinem el dissabte i diumenge.
– Gemma Badia, Alcaldessa de Gavà
SalutaciÓ de l’Alcaldessa de GavÀ
L’espàrrec blanc de Gavà ja s’olora per tota la ciutat. Les cuines dels nostres bars i restaurants ja fa dies que treballen i practiquen noves textures i sabors amb aquest producte tan nostre que podrem degustar del 3 al 5 de maig al GastroGavà, en el marc de la Fira d’Espàrrecs.
Enguany, 19 restaurants ens oferiran les millors tapes elaborades per a l’ocasió a la mostra gastronòmica de la Fira, que amplia el seu espai a la plaça Jaume Balmes perquè més gent pugui degustar els plats. Tot això, maridat amb els vins dels 2 cellers que també hi seran presents i amenitzat amb música en directe dels Djs, mentre dinem el dissabte i diumenge.
– Gemma Badia, Alcaldessa de Gavà
ESPÀRREC DE GAVÀ, UN PRODUCTE ÚNIC
L’Espàrrec de Gavà és blanc i rodó, força allargat i fibrós, que emana al paladar un sabor lleugerament amarg. Aquesta varietat només es conrea als camps gavanencs del Parc Agrari del Baix Llobregat i és l’única regió de Catalunya on se’n pot trobar. Per això podem dir que ens trobem davant d’una hortalissa única, ja que necessita unes condicions del sòl molt concretes, que sigui arenós, poc argilós i poc compacte, molt il·luminat i amb altes temperatures durant els mesos de collita.
GASTROGAVÀ 2024
Gastrogavà FIRA
3, 4 i 5 de maig de 2024
Tasta les tapes amb Espàrrec de Gavà a Pl. Jaume Balmes
GastrogavÀ A la carta
Del 25 d’abril al 5 de maig de 2024
Tasta els plats i platillos amb Espàrrec de Gavà a bars i restaurants de la ciutat
